Микромельница МиМ предназначена для помола сухих сыпучих продуктов. В зависимости от комплектации сменными частями микромельница работает: в режиме тонкого (мучного) помола зерен злаковых культур, сахарного песка, кофе, какао-бобов, специй, соли или в режиме грубого помола (крупяного). Также на микромельнице можно измельчать лузгу, высушенные кости животных, хитин, щебень, мрамор и другие материалы.

Возможность работы в разных режимах помола зависит от комплекта поставки мельницы. Комплект поставки устанавливается при заказе.